Wij aanvaarden géén kredietkaarten gezien onze kleinschaligheid,

enkel cash of qr van een Belgische bank via bankapplicatie

Les conserves, ideaal om te starten of om te delen

Sardines millésimé 2019, Perles des Dieux ♥️  

Heerlijke gepekelde witte bonen 24

Mosseltjes ingelegd pikant ' Baskenland Ramon Peña ‘

Sriracha en chili 24

Voorgerechten ' Terroir ‘

Volle grond asperges gepocheerd en opgerold in gekookte beenham uit onze vallei

Jonge erwt, verse mayo en hoeve eitje 24 ♥️

Vitello tonnato ' Condroz Style '

lokaal varkenshaasje op de green egg afgewerkt '

Kruiden uit mijn serre  24

Hoofdgerechten

Héél klassiek ( ouderwets zelfs ) in court-bouillon

Gepocheerd stukje kabeljauw ( enkel duurzame vis )

Winterprei en mousseline   38

Filet van hoevekip " Saint- Martain " geglaceerd in goede boter

Parijse champignons geparfumeerd met morieltjes

Romige saus met vin jaune, pomme paille 38 ♥️

Kaas

Selectie topkazen van Frederic van Tricht,

Aangepast glaasje wijn + 8 

Beste affineur van Europa   15

Desserts

Specialiteit van het huis

Vers gedraaide Dame Blanche 12

Irish coffee 

Gemaakt zoals het hoort 13

Café Gaspard 

met rum en zoete kruiden 10

Op zaterdag vragen wij u om minimaal één voorgerecht EN één hoofdgerecht te kiezen (verplicht).

Betaling contant of via QR-code met de app van uw Belgische bank.