Wij aanvaarden géén kredietkaarten gezien onze kleinschaligheid,

enkel cash of qr van een Belgische bank via bankapplicatie

Les conserves, ideaal om te starten of om te delen

Sardines millésimé 2019, Perles des Dieux ♥️  

Heerlijke gepekelde witte bonen 24

Mosseltjes ingelegd pikant ' Baskenland Ramon Peña ‘

Sriracha en chili 24

Voorgerechten ' Terroir ‘

Gedroogd top varkensvlees uit Nassogne ( Ardeense pata negra )

Toast en zwarte tapenade  24

Bereiding van lokale wilde champignons ♥️

Soms als risotto, soms als een toast  24

Kaaskroket “ fondue parmesan “

Walnoot en gerookte forel  24

Hoofdgerechten

Onze wereldbekende balletjes in verse tomatensaus

' mediteraanse style ', gepocheerd ei koriander en puree met goe boter 28

Fazant filet en bil, vers van het karkas gesneden  ♥️

Grondwitloof uit Brussel, fine champagne saus, crumble van hazelnoot

zoals ieder jaar verse kroketjes van Véronique  38

Filet pur afgewerkt zoals de bereiding van fazant 38

Klassiek gebakken zeetong 

Parijse champignons en à la minute gebonden witte botersaus  49

Kaas

Selectie topkazen van Frederic van Tricht,

Aangepast glaasje wijn + 8 

Beste affineur van Europa   15

Desserts

Specialiteit van het huis

Vers gedraaid ijs 12

Irish coffee 

Gemaakt zoals het hoort 13

Café Gaspard 

met rum en zoete kruiden 10

Op zaterdag vragen wij u om minimaal één voorgerecht EN één hoofdgerecht te kiezen (verplicht).

Betaling contant of via QR-code met de app van uw Belgische bank.