Les conserves, idéales pour commencer ou à partager

Sardines millésimées 2019 Perles des Dieux  ♥️ 

Délicieux haricots blancs salés  24

Moules marinées épicées 'Pays Basque Ramon Peña'  

Sriracha et chili  24

Entrées 'Terroir'

Viande de porc séchée de Nassogne (Pata negra des Ardennes)  

Toast et tapenade noire  24

Burrata crémeuse top qualité 

Tomates dantan ' sauce vièrge '  24

Poulpe sur le plancha ' Gallega ' ♥️

Pomme de terre à l'ail confit, poivron fumé 24

Plats principaux

Nos fameux boulettes de Gaspard en sauce tomates fraîches

' style medina ' oeuf poché et puree au bon beurre  28

Flet pur Blanc Bleu Belge de Ferrières, sauce légèrement poivrée ou beurre maître d'hotel ♥️

Laiteu croustillante, tomate émondée, frites cuites au graisse de boeuf 38

Sole meunière classique  

Champignons de Paris et sauce montée au beurre minute  49

Fromages

Sélection de fromages affinés par Frederic van Tricht 

Meilleur affineur d’Europe  15  

Verre de vin assorti +  8

Desserts

Spécialité maison  

Glace maison fraîchement tournée  12  

Irish coffee  

Préparé dans les règles de l'art  13  

Café Gaspard (avec rhum et épices douces)  10

Pour des raisons économique nous demandons de choisir 

Minimum une entrée ET un plat principale ( obligé )

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